課程明細

精品咖啡浪潮拉花趣

  • 起迄時間:2018/04/10 ~ 2018/06/05
  • 課程地點:松山區台北市光復北路1巷33號B2
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課程詳細介紹

精品咖啡浪潮拉花趣
咖啡帶來的療癒感,愛上咖啡是種執著,也是堅持。這次我們邀請彭(ㄅㄤ)彭(ㄅㄤ)咖啡館負責人從工程師專為烘豆師,咖沖煮咖啡一流,本期課程會帶著學員如何沖煮咖啡以及學習義式拉花(鬱金香、洋蔥心、花等)、摩卡壺等,小班制的教學,讓老師與學員有更多的互動和交流喔,歡迎報名參加。
週次 日期 教 學 內 容
1  4/10 認識咖啡 !!! 沖煮方式:手沖
咖啡豆:巴西
濾杯:V60
2 4/17 咖啡產區分佈 沖煮方式:手沖
咖啡豆:曼特寧/曼巴
濾杯:三洋梯形
3 4/24 咖啡生豆後製處理 沖煮方式:手沖
咖啡豆:伊索比亞日曬
濾杯:Chemx
4 5/8 義式拉花 – 實作(摩卡壺)
拉花圖形:畫花
咖啡豆:義式綜合豆
5 5/15 義式拉花 – 實作
拉花圖形:洋蔥心
咖啡豆:義式綜合豆
6 5/22 義式拉花 – 實作
拉花圖形:鬱金香
咖啡豆:義式綜合豆
7 5/29 義式拉花 – 實作
拉花圖形:鬱金香
咖啡豆:義式綜合豆
8 6/5 喝咖啡可以更簡單-聰明濾杯沖煮方式:手沖
沖煮小競賽
上課時間:週二10:00~12:00
招生名額:5人開班,20人額滿
收費全8堂,材料費:1500元
開課前一週報名全堂可享早鳥優惠2000元
開課當週報名全堂可享優惠2200元
講師彭鳴寬
          uCity & Guild國際咖啡師證照
          uSCAE[歐洲精品咖啡協會]咖啡烘焙證照
          u彭(ㄅㄤ)彭(ㄅㄤ)咖啡館 負責人